1. 油麦菜择洗干净,控干,切成断,粉丝泡发。虾皮也泡一下沥干。
2. 锅内到油烧热,放姜末爆一下到入油麦菜后加入酱油、虾皮炒软。
3. 炒软后加入粉丝盖上锅盖小火焖两分钟,放入盐和味精炒均即可。
4. 装盘上桌,开吃!
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