备好鸡爪子
配料有八角,辣椒,桂皮,麻椒,蒜,姜,香叶,老抽,料酒,盐。
先把鸡爪子冷水下锅放点料酒焯一下。
重新起锅放清水,所有的配料和鸡爪子都放里一起煮,大火开锅后调小火煮40分钟就好了。
来自90后的小厨房
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