准备牛肉馅,韭菜择干净并洗净,葱姜洗净切末。
热油锅,放入少许油,将肉馅放入,加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油,加入葱姜末,中火煸炒熟。炒好的肉馅放入不锈钢盆中,韭菜切末后也放入拌均匀,馅 就做好了。
馅料包裹在饺子皮里下水煮十几分钟即可食用。
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