饭小呆
2017-08-29
猪手泡一小时以上，去掉血水
放入清水中烧开
倒出冲洗干净沥干水
烧热油，下锅，剪至双面金黄
加入，生抽，老抽，糖，姜，八角，继续炒
加入砂锅内，依次加入豆豆和胡萝卜，加足水，大火烧开，加少许盐，小火闷至熟透即可
起锅前加入葱白段哈
加水要一次性加够，中间如果再加，会不好吃哦，小火焖的时间，亲们自己打开用筷子试一下，猪种的不同，熟的快慢会不同的，我的感受是土猪肉烧起来要慢些，其它快些哦。
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碗豆烧猪手