说好不贪食
2017-08-29
蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。
韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。
炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。
倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。
倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。
1、韭菜梗与叶要分开放入炒锅，要先放韭菜梗。2、烹制海产品建议少盐，防止鲜味损失。
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