1.泡豇豆用水冲洗去掉多余的咸味切小段,猪肉洗净去皮剁碎。
2.热油下猪肉,炒至微微变黄。(喜欢软嫩的话,炒至刚刚变色即可)
3.放入泡豇豆继续翻炒出泡菜的香味。
4.放入冷的熟米饭翻炒均匀,炒至米饭变热且松散时,加入适量盐和鸡精调味即可关火出锅。
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