将韭菜洗净切成段,红椒切成小块,鸡蛋加盐、料酒、水打散备用;
坐锅点火倒油,下鸡蛋炒熟取出,取一小碗加醋、盐、白糖、花椒粉、水淀粉搅匀
锅中加少许油,放入辣椒面炸香后倒入韭菜快速翻炒,
加入红椒、鸡蛋,倒入调好的汁,炒匀出锅即可。
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