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家庭版蜜豆麦芬蛋糕

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家庭版蜜豆麦芬蛋糕
美丽嘉的厨房 2018-08-08

家庭版蜜豆麦芬蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解1)

1.将柠檬切开,挤出汁备用

步骤二
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解2)

2.将低筋面粉、泡打粉和盐混合,过筛后备用

步骤三
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解3)

3.黄油软化后,加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍微膨大

步骤四
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解4)

4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋液和黄油完全融合后再加下一次

步骤五
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解5)

5.加入牛奶,不搅拌

步骤六
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解6)

6.加入柠檬汁,不搅拌

步骤七
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解7)

7.倒入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀从底部向上翻搅,将面糊搅拌均匀,不要划圈搅拌,以免面粉起筋

步骤八
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解8)

8.拌好的面糊

步骤九
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解9)

9.加入蜜豆,把蜜豆和面糊拌匀

步骤十
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解10)

10.倒入模具,1/2或2/3满

步骤十一
家庭版蜜豆麦芬蛋糕做法图解11)

11.放入预热好的烤箱,160度,上下火,中层,30分钟

将黄油软化后,加糖打发,分次加入打散的鸡蛋液,每一次加入都需要使鸡蛋液和黄油充分乳化后,然后再加下一次鸡蛋液。之后,再依次加入其他液体配料、粉类、果料等,搅拌均匀成为面糊,然后入模烤焙。

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