一杯苦咖啡
2017-09-16
1. 准备好图中材料，擂茶用的，有黑芝麻，茶叶，炒熟的花生，搅拌机。
2. 把芝麻茶叶花生倒入搅拌机，加入凉开水。用搅拌机打成泥状。
3. 这是搅拌好的茶糊。
4. 这个时候准备茶菜，赤小豆用温开球浸泡一会儿。
5. 赤小豆浸泡后洗干净，放入高压锅内加入适量清水压熟，然后倒出来滤干水分。葱切成末备用。
6. 小白菜洗干净，滤干水分，切成碎末，备用。
7. 锅里倒入少许油，烧热，放入小白菜大火爆炒，加入盐调味即可。
8. 锅里再倒入少许油，放入葱花爆香，加少许盐炒匀后加入赤小豆翻炒片刻加入少许的熟花生就可以了。
9. 这是两小份炒好的茶菜。
10. 锅里烧一锅开水，大约2500ml，茶糊那里加入盐，搅拌均匀后，倒入开水中，再次混合均匀。
11. 这样擂茶就完成了，真的非常醇香好喝。
12. 这就茶泡饭，很开胃清爽的一份有茶有饭还有菜。
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