准备好有的食材。
泡菜切碎,香菇,黄瓜,胡萝卜,火腿全部切丁。
炒锅倒油放入泡菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻。
加入黄瓜,火腿继续翻炒。
加入韩国辣酱,少许盐继续翻炒。
再加入米饭继续翻炒。
淋入少许香油。
翻炒均匀关火。
平底锅加少许油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
蛋液稍微凝固放入米饭。
然后蛋皮对折包入米饭。
再把两边对折封口。
翻面稍微煎至片刻关火,吃的时候可挤入一些番茄酱食用。
鸡蛋打散后,最好用不粘锅比较好操作。煎至蛋皮的时候最好用小火慢慢煎至,蛋液没有完全凝固的时候放入米饭,然后用蛋皮把米饭包起来,在煎至片刻,让蛋液完全凝固。
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