看戏吃饭
2017-08-21
将主料中所有材料先液体后粉类，放入面包机中。启动一个和面程序后，装保鲜袋放入冰箱发酵。 发至两倍大后取出。
烤盘铺锡纸，涂一层橄榄油。摆上杏鲍菇片，撒少许盐，黑胡椒粉。180度烤10分钟，将水份烤出。
回温后的面团表面抹油，擀开。
放入批萨盘中整形。中间低，边缘略厚。 底部用小叉子，叉出气孔。
表面涂一层番茄酱。
摆上处理好的各种蔬菜
再撒一层马苏里拉丝奶酪。
烤箱预热180度，中层，上下火25-30分钟。 最后五分钟时注意观察。将烤盘挪到一层，烤出焦斑。
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