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家常螺丝粉

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家常螺丝粉
桂花糕点 2017-08-19

家常螺丝粉

准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

1.柳州产的田螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,八角,炒果,罗汉果(少量)、干枣,枸杞,香菇加水

步骤二

2.腐竹油炸之后切块待用;

步骤三

3.趁炸完腐竹的油热,将干辣椒(红辣椒)放入油锅内制作辣椒油,将辣椒油 加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里;

步骤四

4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用;

步骤五

5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。

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