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麻辣麻豆腐

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麻辣麻豆腐
晨可心食味 2017-09-06

麻辣麻豆腐

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

水发黄豆提前8小时发好,让黄豆喝满水。

步骤二

2-3两大油。羊油,猪油或者素油都行。

步骤三

雪里蕻洗两三遍,顶刀切小段。

步骤四

热锅不放油,下大油炒出大油,去除油渣。锅下火,等油温凉些去葱花下一勺黄豆酱炒香,下雪里蕻,黄豆,油裹上炒香。下麻豆腐,半碗水。不停翻炒不能停。将水份炒干些,盛盘。放上辣椒碎,淋热油,爆香。

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