亿个吃货
2017-08-28
面粉加水和成面团，醒二十分钟，反复揉至成光滑的面团。
面团擀薄成1cm左右厚的面饼。
再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱
圆柱均匀切成小面丁。
案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来。
像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
锅中将水煮沸。下入搓好的麻食煮至8层熟。
麻食煮熟过凉水，捞出控干水份备用。
蔬菜清洗干净备用。土豆、胡萝卜都切成小碎丁备用。(胡萝卜忘记拍照片了）
西红柿切碎备用。香菇、木耳切成小丁备用。
青菜切成段备用。蒜苗切成末备用。
鸡蛋打入碗中，放少量面粉打散搅匀。
锅烧热用油滑过。鸡蛋倒入锅中，摊成薄鸡蛋饼。
摊好的鸡蛋饼晾凉，先切成细丝在斜刀切成菱形小片状备用。
锅中油烧热，放入葱姜蒜末爆香。
倒入西红柿翻炒。加入十三香，盐翻动煮一会。
可加适量开水煮出西红柿汤汁。
放入黄豆芽翻炒。放入土豆、胡萝卜翻炒。
加入香菇、木耳，加少量生抽翻炒。
最后放入青菜段。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
麻食