我家的美食
2017-09-11
鸡翅（划斜刀好入味），虾洗净。
用盐 ，料酒 ，生抽 ，黑胡椒腌24小时。
蔬菜放在一起橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。
酱汁大概是蚝油5克， 番茄酱4克 ，六月鲜2克 ，蒸鱼豉油2克， 糖2.5克 ，淀粉0.8克，鸡精0.5克 ，东北大酱1克， 甜面酱1克 搅拌均匀即可。
黄油化开，放大蒜，煸香。
放入所有蔬菜翻炒，加一点儿水。
上层鸡翅和虾，表面微微抹点儿老干妈加锅盖焖大概10多分钟。
鸡翅已经变色了但还没熟透，把我们秘制的酱汁均匀的倒在上面。
加盖3分钟左右即可。
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