说好不贪食
2017-09-07
准备好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鲜袋，擀面棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等
【饼底部分】消化饼入保鲜袋压碎，越碎越好
黄油隔水融化
黄油倒入消化饼碎中搅拌均匀
【流心部分】鱼胶片6g用凉开水泡软，倒掉开水后隔水加热融化
芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g，加入热熔的鱼胶片，搅拌均匀。放入冰箱冷冻2小时以上凝固
【芒果芝士糊】剩下的9g鱼胶片用凉开水泡软备用， 奶油奶酪隔水融化，加入细砂糖搅拌顺滑
200g新鲜芒果肉去皮去核，分次加入芝士糊中搅拌均匀
再加入柠檬汁和牛奶，继续搅拌，鱼胶片隔水加热融化倒入芒果芝士糊中，充分搅拌均匀
倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里，冷藏2小时左右拿出
放入先前冻好的芒果流心馅，放在中心部位，再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小时拿出脱模造型
最后放上水果装扮一下。芒果流心芝士蛋糕就完成了。
芒果流心芝士蛋糕
来自冰雪李二塘
甜美的芒果流心芝士蛋糕
来自美美厨芳
美味芒果流心芝士蛋糕
来自紫薯泡菜屋
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芒果流心芝士蛋糕