把豆腐皮切成细丝,再把白糖、生抽、料酒、蚝油混一起调好待用。
锅里放油,热后放香辣酱、花椒拌几下,下豆腐丝翻炒,炒时撒辣椒面,多炒一下,让豆腐丝干香干香的。
快起锅时,把调好的酱汁淋可,拌几下就可起锅了。
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