一只爱吃的小兔子
2017-12-27
1.首先制作中种面团，酵母倒入牛奶里混合均匀，加入糖搅匀
2.再倒入面粉里，用筷子搅拌均匀即可
3.盖上保鲜膜，发酵至2~3倍大
4.混合配料里面所有材料（黄油除外i），再把发酵好的中种面团加入，就开始揉面了
5.揉至较光滑，加入黄油，继续摔揉
6.直至揉出薄膜
7.放入盆里发酵
8.发酵至2倍大
9.均匀的分成9份
10.去一个小面团，揉匀后，按扁，包入椰蓉馅
11.像包包子一样收口朝下
12.擀成长条状
13.从下往上对折
14.再由右向左对折
15.在中间切一刀，但是不要切断了
16.由中间向两边翻开
17.放在烘焙垫上再次发酵
18.发酵好后，刷上鸡蛋液
19.放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟左右
面团排气后，要静置松弛一下，再进行包馅,这样面团会好操作些
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