做菜随心
2018-03-02
1.所有材料混合（葵花籽油除外）揉搓成面团，揉15分钟后再加入葵花籽油揉搓
2.揉搓好的面团发酵，发酵到2倍大即可
3.取出面团压扁排气，分成小剂子，揉搓再松弛10分钟
4.松弛好的小剂子面团擀成椭圆
5.抹上一层椰丝馅，卷起来
6.卷好后进行二次发酵，发酵好后刷上蛋液，再挤上面糊装饰
7.预热烤箱后，放入中层185度，15分钟
8.表面上色，时间还没到，盖上锡纸
9.烤好的椰丝排包
1、如果揉搓面团太粘，可以在手心涂一点点油2、发酵到原来的2倍大，发酵好的面团要压扁排气3、烘烤过程中，面包上色要加盖锡纸
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