1、烤鳗鱼、黄瓜切长条,奶酪切小粒,胡萝卜焯水后切长条。
2、米饭中加入奶酪拌匀,加入盐、白醋调味。
3、竹帘上先辅一层紫菜,在紫菜上均匀地辅上米饭,再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条,利用竹帘卷起。
4、切成适用于孩子食用的大小。
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