月亮弯弯的早餐
2018-01-25
1.原材料准备好
2.肉切片，菜椒、辣椒切片备用
3.杏鲍菇切片（请原谅我的刀工不好）
4.锅内放少量油，放入肉片爆出油
5.待肉片边缘卷起时，放入杏鲍菇爆炒
6.杏鲍菇扁炒过程中会慢慢出水，别急，再炒会儿，菇会变软收汁。再放入青红椒扁炒。
7.翻炒1分钟后，加入酱油、鸡精、盐调味出锅即可。
这道菜比较简单，主要是各种原材料量的把握。喜欢吃辣的可以多放些辣椒。我是南方人，不怎么会吃辣，就放2个搭点颜色。
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