酒水馆
2018-08-04
1.发好的面团一块（图片上是半块），来回揉搓挤出空气。撒少许干面粉以免粘在案板上。
2.擀成大面片。
3.均匀地撒少许盐，再抹一层油，两边朝中间对折，也可以直接对折到另一个边。
4.切成细丝。
5.取需要的量（决定花卷的大小），捏两头拉长，拉均匀，然后就势盘起来就算生胚好了。
6.依次做好所有的。锅里烧热水（别烧烫了），花卷放笼屉里盖盖子醒发十分钟的样子。开火，大火蒸二十分钟（依花卷大小决定时间长短）。
7.蒸好后别急于开盖子，再焖上三五分钟再开盖。看，蒸好了。
8.上桌吧！拍照时光线不大好，有点儿暗，所以颜色也有点儿变化了。呵呵
一定要在面片上抹油哦，这样才能不粘一块儿；如果喜欢甜味的，也可以撒糖；将面丝拉长时应该拉得均匀点成品才会更好看。我拉的就不那么好看，呵呵
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