小肉丸子
2017-09-21
1.在盆中依次放入，牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，面粉，再在面粉里挖个坑，放入酵母，混合成团。
2.将面团揉至出粗糙薄膜时加入油，揉出手套膜
3.放在温暖处发酵两小时，体积原来的两倍大。
4.分成均匀等份，松弛15分钟
5.取一个面团擀开，划好，如图
6.分别卷起
7.放入烤箱发酵，上层放面团，下层放热水，发酵40分钟左右。刷上蛋液，烤箱上下火180度烤20分钟左右即可
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