看戏吃饭
2017-10-04
室温芝士加30g糖搅拌均匀，到起羽化状态
分2次加入蛋黄搅拌均匀
筛入低筋粉搅拌均匀
加入20g牛奶搅拌均匀后待用
4个蛋清分2次加入剩余的30g白糖打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态
将打发后的蛋清分3次加入4步奏的芝士糊中，不要圆圈搅拌，十字划开，搅拌均匀即可
将搅拌好的蛋糕糊倒入活底模中，撒入蔓越莓干， 轻轻振动几次，让蔓越莓沉淀入蛋糕糊里，并且能震荡走一些搅拌产生的气泡
蛋糕模底包上锡纸，水浴法，放在中间层，上下火165-175度，烤一个小时即可（具体可以根据自身烤箱调整）
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
蔓越莓芝士蛋糕