酸奶小菜心
2017-10-10
取5克的阿胶砸成碎末，放入碗中加3勺水。
再加入少量桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟。
待阿胶化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒即可。
把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟。
把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆。
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