1.猪横脷洗净,切掉白色的脂肪层,切成段;
2.腱子肉切块;冷水下猪横脷,腱子肉和姜片,焯掉血水后再用清水过净备用
3.膨鱼腮最好提前一小时泡发,洗净小沙子,以免影响汤的口感
4.备蜜枣2小粒,无花果,陈皮,洗净备用;把刚才备好的所有材料放入炖盅内;
5.注入约3-4碗左右的开水; 电子炖盅外围也注入开水至最高水位丝,盖上盖子炖约2.5-3小时左右!
6.食用前加盐调味即可!
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