黄豆神厨
2017-11-28
1.香椿洗净折去比较柴比较精的根茎，留下嫩茎和叶子。
2.锅里热水开后关火，把香椿放进去烫五分钟。
3.将香椿捞出控干水，切碎了。
4.鸡蛋加盐打散。
5.把切好的香椿放进去拌匀。
6.锅里倒入油，油烧至九成热，冒烟后。
7.倒入蛋液。
8.用筷子迅速划炒，把蛋液搅散。 炒至蛋液凝固。
香椿切碎后最好把水挤干，这样炒完之后不会出水。
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