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口感好的凉拌紫甘蓝

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口感好的凉拌紫甘蓝
补脑核桃 2017-11-28

口感好的凉拌紫甘蓝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解1)

1.锅中加适量的水煮沸,加少许的盐

步骤二
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解2)

2.把紫甘蓝叶放沸水里漂一漂就可以拿出来了(或者用凉开水冲洗下就直接可以吃了的)

步骤三
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解3)

3.水不用倒掉,加适量的黄酒

步骤四
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解4)

4.把肉放进水里煮熟

步骤五
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解5)

5.把煮熟的肉拿出来,用手拆成丝

步骤六
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解6)

6.紫甘蓝切成细丝

步骤七
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解7)

7.把紫甘蓝和肉丝放一起搅拌均匀

步骤八
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解8)

8.加适量的盐和白糖

步骤九
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解9)

9.加黑胡椒粉

步骤十
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解10)

10.倒入醋和凉开水(醋和凉开水的比例为1:2)还有鲜味汁少许

步骤十一
口感好的凉拌紫甘蓝做法图解11)

11.最后加点芝麻油,搅拌均匀即可

紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

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