食要知味
2017-12-04
猪脚用水冲洗，把毛夹干净，冷水入锅放几片老姜煮开。
锅里水煮开后滚上三五分钟，把水倒掉，把猪脚冲洗干净。
锅里放油，放冰糖小火煮化开。
把猪脚的水分滤干，倒入锅中煸炒上糖色后盛起。
锅中放入香料爆香。
把猪脚倒入油锅和香料一起煸炒。
倒入稍许料酒，半勺老抽，两勺半生抽，锅中加水漫过猪脚，大火煮开后改小火慢炖。
煮到水快干，加入稍许冰糖。
开中火不停的煸炒收水。
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选…
猪蹄冻肉最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。猪蹄冻肉是一种用…
天麻炖猪蹄，是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品；天…
炸猪蹄儿简直是我的最爱呀，我不知道你们吃没吃过，但是我是真的…
红烧猪脚