懒人版糖醋排骨怎么做好吃又简单,做法图解分享,月圆食神-九州醉餐饮网

辅料

步骤一

排骨洗净切寸段，凉水下锅没过排骨，开锅汆烫3分钟捞出，洗净血沫

步骤二

锅内放入处理好的排骨、50克冰糖、盐、酱油、油以及葱姜等盖上锅盖，启动【无锡排】功能；（醋以及剩下100g冰糖暂时不加入锅内）

步骤三

烹饪结束后,撇油加醋和剩余的冰糖，开盖启动【干锅】功能，进行收汁

步骤四

程序结束后，撇油，将锅内食材搅拌均匀，装盘即可

烹饪技巧

1、我要提醒各位刚开始用这个锅的主妇们，记得严格按照菜谱上的配料比例去做，成功的概率是100%的，尤其适合不会做饭的人。有很多菜，如果严格按照菜谱的配比去做，甚至会比平时会做菜的人做出来的菜还好吃哦。2、我会做菜，但就这道糖醋排骨而言，它做的比我好，温度控制的很好，收汁也很好，且发挥稳定。3、自动烹饪锅，改变了我们以往做菜的方式，比较奇妙，很好玩儿。我建议你第一道菜就试试看做这道糖醋排骨，会有非常惊艳的感觉。4、排骨在放入自动锅前，记得先要经过焯烫哦，不管你用啥锅做糖醋排骨，都少不了焯烫的步骤哟。5、用排骨和腔骨做这道菜都没问题，程序时间设定结束后，都能熟啦，如果为了节约成本，买腔骨会比买排骨省钱哈，但为了好吃，那就必须是排骨喽，而且小肋排会更好吃哈。6、如果您的口味比较清淡，调料中的5克盐也可以不放。7、醋要在出锅的时候放，最后用【干锅】功能收汁，这样味道才好，不会在烹饪的过程中挥发掉。8、老抽可以用于调节颜色，喜欢颜色深的，可以放入老抽。