相忘厨海
2017-10-27
羊肉洗干净，切成小块。
把羊肉串在钎子上（铁钎子有股特别的腥味，会好吃些）
用无烟煤来烤（木炭没有那种火烤的味道）
烤到肉变色，撒上孜然，盐，辣椒面，然后继续烤。。
烤的时候多注意翻面，烤到出油后，再撒一遍调料。然后再烤1分钟左右
烤好后在吃之前把肉串分开两把~~然后相互摩擦一下，这样调料会均匀些。
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