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味道不错的日本豆腐的家常做法

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味道不错的日本豆腐的家常做法
赵大厨的手艺 2017-10-26

味道不错的日本豆腐的家常做法

准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

把5个鸡蛋和400g冷开水,加自制虾米味精调料,放入干净的主锅,2分钟/速度3,混合均匀。

步骤二

把蛋液倒出过滤好,灌入肠衣中,两头扎好。

步骤三

主锅倒入1200g水,灌好的鸡蛋肠放在网锅中,15分钟/120度/小勺子。

步骤四

冷却,轻轻拿出,切成圆块状即可

不要煮太久,肠衣容易破。

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