菜花的卤蛋面
2018-02-16
准备食材
鸡蛋打匀.胡萝卜与火腿肠切丁，鲜虾去壳，挑去沙线洗净.
锅里油热，放下蛋液炒熟盛出.
锅里油热，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒，加2调羹水，煸炒至发蔫，盛出.
锅里油热，放下虾仁煸炒至转色，加料酒煸几下，盛出.
锅里油热，放入米饭煸匀
放入鸡蛋，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒.
放入火腿肠，加点鲜抽煸匀
加点盐，胡椒粉煸匀
撒些葱花既可.
1.虾仁如果比较大，可以切小。2.各种蔬菜也可以放开水焯过再炒饭，这样用油少。3.不放鲜抽也可以，成品颜色比较淡4.米饭要选择干的好炒.
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