老方小鱼
2018-07-16
1. 鳝鱼洗净，在沸水中焯几秒钟后捞出来，切成丝。绿豆芽也要焯一下过凉水。
2. 炒锅内放少许油，油热后放入姜丝、鳝鱼丝、豆芽翻炒，倒点蚝油调味，加少许盐。出锅。
黑白分明，清爽可口。
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丝丝相扣