爱吃豆果
2018-03-09
羊肉切块，焯水洗净。
白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎。
取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及切大块的萝卜。
开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块；
放进切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。
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