美味厨艺
2018-01-30
1.葱留一段，其余切成葱末。姜块留一块，其余切成姜末。葱末，姜末放入肉馅。调入适量盐，鸡精，一个方向搅拌。
2.打入一只鸡蛋，也可只放蛋清。 一个方向搅拌。
3.加入2汤匙水淀粉，少许胡椒粉，一个方向搅拌。重要的事情重复三边。一定是一个方向搅拌。放置15分钟后，再一个方向搅拌。直至肉馅水分收完。
4.烧一锅水，放入姜块，葱段。
5.把水烧至锅底有气泡往上冒，不待水开，肉馅放一勺在左手，从虎口处挤出来一丸，下入水中。也可用汤匙舀一勺下入锅中。
6.把肉馅全部团好下入锅中，烧至水开，丸子全部漂上水面，撇去浮沫。 下入冬瓜片或块，煮至冬瓜半透明装，放入少许胡椒粉，即可出锅装入汤碗
7.水汆丸子冬瓜汤一定会让家人赞不绝口的
下丸子不要等水开。肉馅里加入虾肉味道更加鲜美。
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常…
冬瓜汤的做法