1. 肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝。
2. 用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用。
3. 锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用。
4. 依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘。
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