宝贝厨房
2018-02-16
1. 鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出。
2. 用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）
3. 把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎。
4. 准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟。
5. 熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。
6. 盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可。
如果想吃煮的花生，就在煮老火白粥的时侯，把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。
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