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2018-07-01
1. 肉馅用盐，味精，鸡精，蛋清一个，淀粉少许味口
2. 鲜藕去皮，切成夹刀片，酿入肉馅，用裹上一层薄干淀粉
3. 油菜心洗净，沸水，清炒一下 围在盘边待用，炒锅上火，倒入色拉油炸熟藕夹摆入菜心盘中
4. 热锅放入底油，耗油，番茄酱，微炒一下，放入一勺高汤，东谷一品鲜酱油少许，味精，鸡精，烧开，勾芡，撒上玉米粒即可。
此菜营养可口，菜心清淡，藕夹回香。由于放了耗油，和东谷酱油，不需要在放盐。
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