绝味下饭馆
2018-02-22
1. 准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用
2. 面粉和玉米面混合过筛，备用。
3. 鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度
4. 粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。
5. 冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟
糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里。
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