1. 缝一个纱布口袋,把香料装进去~~
2. 三黄鸡收拾干净,控干水份,内膛抹盐,淋热油紧皮儿~~
3. 姜片,葱结,抽,料酒,盐,白糖~~制成卤汁,放入香料袋,把那些香菇和笋,填进内膛里,压一个气即可~~
4. 不解压,让他自然冷却,最好泡一夜,味道就进去了,转天捞出来,用泡软的荷叶裹上扎紧,上蒸锅~~~
5. 户外挖坑,埋包好的叫花鸡,盖土生火把土烧热20分钟。
6. 用余烬把松油的香味烤进去(用松针点的火,算是意外收获吧,多了一股香味)
盐水鸡是一道凉菜,味道偏咸辣,是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子,是以鸡肉和面粉为主食,以花生油和酱油等作为配料,…
鸡肉的鲜嫩,加上紅糟的香醇,呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜,苦瓜有清热解毒的功效,鸡肉…