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家常的叫花鸡

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家常的叫花鸡
茄子会说话 2018-02-21

家常的叫花鸡

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 缝一个纱布口袋,把香料装进去~~

步骤二

2. 三黄鸡收拾干净,控干水份,内膛抹盐,淋热油紧皮儿~~

步骤三

3. 姜片,葱结,抽,料酒,盐,白糖~~制成卤汁,放入香料袋,把那些香菇和笋,填进内膛里,压一个气即可~~

步骤四

4. 不解压,让他自然冷却,最好泡一夜,味道就进去了,转天捞出来,用泡软的荷叶裹上扎紧,上蒸锅~~~

步骤五

5. 户外挖坑,埋包好的叫花鸡,盖土生火把土烧热20分钟。

步骤六

6. 用余烬把松油的香味烤进去(用松针点的火,算是意外收获吧,多了一股香味)

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