小菜一蝶
2018-05-09
1. 蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里
2. 蛋黄放在另一个碗里
3. 将蛋黄搅拌好后，分次加入色拉油，充分搅拌好
4. 分次加入牛奶，充分搅拌好
5. 红茶粉和低筋粉混合好
6. 将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中
7. 搅拌好，蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡
8. 将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好
9. 搅拌好后，倒入烤盘中，轻震出气泡
10. 上面撒杏仁片烤箱预热170度，第二层烤30分钟
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