星星之火
2018-01-25
1. 丝瓜洗净削皮，切成15cm段，大蒜去皮剁碎；
2. 将一半蒜蓉放入油锅炸至金黄；
3. 将生、熟蒜蓉和油盐拌匀，抹在丝瓜一边的横切面上；
4. 水开下锅蒸5分钟；
5. 把蒸出的丝瓜水倒入锅，加入酱油、豆粉，喜欢鸡精或糖也可以放点，勾成芡，浇在丝瓜上面——OK！
涂抹金银蒜时，用筷子在丝瓜表面扎几下，让油盐渗入，丝瓜的味道更佳
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