净水莲藕
2018-03-05
1. 把各类丸子沸水煮熟,然后沥干,放油中炸.
2. 留低油,放入蒜茸和香葱爆香,,注意油温不要太高.
3. 锅中加入适量的高汤(没高汤用煮丸子的水也可以)煮沸,然后稍关火,放入咖喱块边搅拌,至完全溶化. 之后再放入炸好的丸子和青菜,慢慢入味.
4. 加些椰奶进去,可以调和咖喱特有的辛辣.
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