1. 罐头的泉水金枪鱼去掉水分,要使劲攥攥。洋葱切碎,连着金枪鱼肉一起放入大碗中。
2. 土豆蒸熟后去皮,也放入大碗。要选很沙的土豆,而且要趁热去皮烹饪,这样才入味。把土豆用勺子压成泥,和金枪鱼肉充分融合成一体。
3. 倒入你喜欢口味的沙拉酱(也有人叫蛋黄酱),一些在室温下软化的黄油(涂抹奶酪更好),一点你喜欢味道的干香草碎(没有也可),适量盐和少许白胡椒粉,如果有干奶酪粉强烈建议加入,会很好吃的。好了,把所有调料和土豆金枪鱼泥拌匀入味就可以了。
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