小饭馆馆
2018-01-20
1. 四季豆摘去筋后洗净，切成两段，姜蒜切细末，干辣椒切小段。
2. 锅里放少许油，5成热时放入四季豆大火煸炒，炒到四季豆变软，盛出备用。
3. 锅里放油，4成热时放入干辣椒、姜蒜末、花椒，炒到出香味。
4. 放入牛肉末炒熟，放入豆豉（梅干菜）、炒软的四季豆翻炒一下，最后放入适量盐、味精就起锅啦！
四季豆最后洗净后再切段，这样营养流失较少，也保证菜的里面不被清洗的水污染。
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