1. 面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
2. 白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
3. 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。
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