吃不胖的瘦子
2018-01-27
1. 绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开
2. 煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用
3. 尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥
4. 将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可
5. 晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味
6. 捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味
清凉绿豆沙&红糖绿豆皮
来自咋们就做做
#回忆#清凉绿豆沙
来自绿萝
口感饱满的清凉绿豆沙
来自虾皮地开锅
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