1. 鸡腿肉洗净后切成小块,加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右,青红椒切小圈备用;
2. 油锅加入后,将鸡腿肉炒至变白断生,然后捞出;
3. 加入底油烧热,用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油,然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀;
4. 加入一勺盐、一勺白糖拌匀,最后倒入青红椒即可。
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