东方厨醋
2018-02-12
1. 猪蹄洗净焯水，
2. 汤锅中放足量水烧开，放入肉骨茶包，一头蒜，再放猪蹄，另加生抽、老抽、蚝油各一勺。
3. 煮沸后转小火炖，用1个半小时到2小时就能煮到比较软了。
4. 干香菇洗净用开水泡发后，在起锅前1小时加入同煮。
5. 最后起锅的时候撒点香菜，风味更佳，不过我不吃这种有特殊气味的菜，就没有放。
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